Würziger Chai-Tee
Eine traditionelle indische Mischung aus Schwarztee mit Zimt, Kardamom, Ingwer, Gewürznelken und schwarzem Pfeffer.
11,16 € · 100 g
Zutaten
Schwarztee, Zimt, Kardamom, Ingwer, Gewürznelken und schwarzer Pfeffer.
Herkunft
Indien.
Verwendung
Chai mit klassischer Milch (Masala Chai): 200 ml Wasser und 200 ml Vollmilch in einen Topf geben. Fügen Sie 1,5-2 Teelöffel der Mischung hinzu. Bringt zu einem Kochen bei mittlerer Hitze, Rühren. Senken Sie die Hitze und lassen Sie Infusion 3-4 Minuten. Abnehmen und nach Geschmack versüßen. Für die schnelle Zubereitung in einer Tasse: Infusion 2 Teelöffel in 250 ml Wasser bei 90°C für 4-5 Minuten, dehnen und hinzufügen heiße Milch nach Geschmack. Für Gebäck: Verwenden Sie 1-2 Teelöffel in Teigen von Keksen, Cremes oder Cremes, wo Sie ein warmes Gewürzprofil wollen.
Aufbewahrung
Im luftdichten Glas an einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort aufbewahren. Indem sie schwarzen Tee enthält, nimmt die Mischung leicht Gerüche auf — nicht mit anderen starken Gewürzen lagern. Konsumieren Sie in den ersten 12 Monaten, um das aromatische Profil zu erhalten.